在中国,面食可以说是日常饮食中最不可缺少的一部分了,它也是中国最受欢迎的主食,那对于北方人来说呢,面食就更为重要了。而作为面食中重要的一员,馒头由于其味道可口松软,TVT体育营养丰富,也深受大众所喜爱。
虽然馒头的做法非常简单,但怎么能把馒头做的更加柔软香甜、美味可口呢,下面就来介绍几个小窍门吧。
很多人说自己做的馒头没有市面上卖的白,都是因为他们加了增白剂的效果,其实想让馒头变白也是有办法的,而且也很简单,那就是蒸馒头的时候可以加入少许的盐水,这样能促进面团发酵,蒸出来的馒头就会特别白了。
第二个诀窍就是可以用蜂蜜代替酵母,这样口感会更好,蒸出来的馒头松软清香,入口回甜。
还有一个技巧就是上锅蒸馒头的时候,最好用冷水蒸,冷水蒸馒头温度升的慢,可以使馒头受热均匀,蒸出来的馒头会又大又甜。怎么样,这些技巧是不是很好用呢,照着做一下吧!
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